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镇江香醋厂家教你买好醋

浏览次数: 日期:2018-12-05

  镇江香醋厂家教你买好醋:


  1、看标签


  买醋时最好买标有“酿造”的醋,味道营养都相比配制的好。标签上另一个指标也需注意,总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算上是优质醋。


  2、品味道


  好醋酸味柔和还有淡淡的甜味,绝对没有刺激感和苦味。要是在外吃到有苦味的醋就别继续吃了,醋的品质很可能不过关。


  3、闻香味


  质量较好的醋,气味微酸其不刺鼻,陈醋还有厚重的醇香。

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  4、观形态


  无论是颜色深的陈醋,还是透明的白醋,都须是澄清无杂质的才算好醋。有沉淀和悬浮的醋最好别买,如果家里的醋出现了这种情况就别用来做菜了。


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