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镇江香醋和大闸蟹更配哦!

浏览次数: 日期:2018-09-29

  镇江香醋和大闸蟹更配哦!


  现在已经到秋天了,又到了吃螃蟹的季节了,螃蟹是非常有营养的食材,含有丰富的蟹黄及高蛋白,清蒸螃蟹最是鲜美,今天小编就整理了其做法,大家快试试吧!


  1,将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。


  2,蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。


  3,老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

镇江香醋
  4,将生抽、镇江香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。


  5,将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。


  从中医的角度来说,大闸蟹属于阴性食品,对于一些特殊人群是应当适当限制的,在食物的搭配方面也应该有所注意。大闸蟹虽好,但是也是不能多吃的,适量食用最身体最好哦。

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